Miele di Castagno 500 g

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E’ considerato il miele degli intenditori

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Assenza di cristallizzazione. È considerato il miele degli intenditori
Proprietà: è il miele più ricco di ferro. Facilmente digeribile in quanto ricco di fruttosio
Consistenza: piuttosto liquido
Colore: medio-scuro
Sapore: poco dolce, tende all’amaro, dal gusto intenso
Utilizzo: ottimo se abbinato a formaggi stagionali (pecorini, caprini) ma anche con ricotta

Il lotto 2020 presenta anche una componente ridotta di MELATA

Due luoghi di raccolta, le nostre Prealpi lecchesi fino ai pascoli più alti in Valtellina.
Periodo di fioritura: giugno

Castanea sativa: originaria dell’asia, raggiunge i 20-30 metri di altezza. Caratterizza gli ambienti collinari e montani nei nostri areali fino a 1200 m. Le infiorescenze sono rappresentate da spighe lunghe 10-20 centimetri, di colore giallo oro. Arrivano a maturità nel periodo di giugno tingendo di giallo i boschi

7,00

quantità
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Categoria:

Descrizione

Assenza di cristallizzazione. È considerato il miele degli intenditori
Proprietà: è il miele più ricco di ferro. Facilmente digeribile in quanto ricco di fruttosio
Consistenza: piuttosto liquido
Colore: medio-scuro
Sapore: poco dolce, tende all’amaro, dal gusto intenso
Utilizzo: ottimo se abbinato a formaggi stagionali (pecorini, caprini) ma anche con ricotta

Il lotto 2020 presenta anche una componente ridotta di MELATA

Due luoghi di raccolta, le nostre Prealpi lecchesi fino ai pascoli più alti in Valtellina.
Periodo di fioritura: giugno

Castanea sativa: originaria dell’asia, raggiunge i 20-30 metri di altezza. Caratterizza gli ambienti collinari e montani nei nostri areali fino a 1200 m. Le infiorescenze sono rappresentate da spighe lunghe 10-20 centimetri, di colore giallo oro. Arrivano a maturità nel periodo di giugno tingendo di giallo i boschi

Informazioni aggiuntive

Peso 680 g